Cevdet Ağabey

  Cevdet Ağabey

Gençlik yıllarımda köyde bakkalımızdı. Ağamızdı, beyimizdi herşeyimizdi...

Evvela bir atı birde atarabası vardı.
Var olan tarlasını at ile sürer ekerdi. Sonraları köylüde traktör çoğalınca kiraya veya yarıya ortakçılık şeklinde tarlasını işlerdi.

Böylece tarla işi hafifleyince köyde kapanan bir bakkal dükkanını yenileyerek çalıştırdı.

Köyde elektrik yok iken dükkanda, aydınlatma için lüks ve gaz lambası kullanırdı. 

Köyde su şebekesi yoktu çay ocağı kısmında da bardakları yıkamak ve temizlik için musluklu su bidonu kullanırdı.

İçerisine buz ve meşrubat konması için özel yapılmış ahşap dolap o yıllar modaydı.

Kış mevsimi ısıtma için sobada talaş veya odun yakardı.

Tüp gaz ocağı gelişince çay ocağında, önceden kullandığı sıvı gaz ocağını yedekte bulundururdu.

Bu hizmetlerin hepsi meşakatli çalışmaydı.

Önceki çalışan bakkalların bütçesine göre en güçlüydü. Çünkü köyde yaşayan kadın erkek her yaştaki insanların ihtiyacına cevap verebilecek durumda idi. 

Bir söz var ya "iğneden ipliğe" herşey vardı.

O yıllar şehirdeki büyük dükkanlara süper market denirdi. Cevdet Ağbeyin dükkanı da köyde süper marketti.

Ben köyden ayrılıp hayatı kazanmak için ticaretle koşuşturuken, Cevdet ağabeyi biraz daha iyi anladım.

Bakkal dükkanını, Köy Enstitisü mezunu olan
babası namı diğer Öğretmen Mehmet emmi ile çalıştırırdı. Yaşlı olan Mehmet emmi para alış verişine bakardı. Yani kasiyerdi.

Bakkal dükkanında 6 adet normal oyun masası ve yeterli sandale vardı.

Meyve, sebze ile sıcak ve soğuk içecek, sucuk ekmek, tost, oyun kağıdı, dama, domino, okey taş oyunu vs eğlencelikler mevcuttu. Yılbaşında ve özel günlerde tombala da oynanırdı.

Akşam vakti müşteri çok olunca masa sandalye dolu olurdu.

Mehmet emmi kasada otururken Cevdet ağabey dört koldan müşteriye hizmet ederdi. Bu yoğunlukta dahi kimseyi incitecek söz ve fiilde bulunduğuna rastlamadım.

Kızması gerektiği davranışta bulunan biri için söz söylemezdi. Durur, ona tebessümle bakar birazdan işine devam ederdi.

İşlerini günü birlik bitirirdi. Mümkün olduğunca yarına, yarım iş bırakmazdı.

Sabah dükkanı açınca günlük temizliğini yapardı. Müşterinin az olduğu kuşluk vaktine kadar raflarda ve tezgahta düzenleme ile temizliğe devam ederdi.

Köylere buz ve her çeşit meşrubat, pazarlama şirketinin arabası ile getirilirdi.

Meşrubat arabasında asitli asitsiz, renkli, meyveli veya sade her çeşit içecek bulunurdu.

Bunlardan o zaman soda denirdi Kızılay maden suyı, ayran suyu denirdi şişe suyu ve Adana üretimi Bade ile Zaman gazozunu çok alırdı. Diğerlerini de çeşit olsun diye az miktarda alırdı.

Büyüklerimiz kola gibi siyah içeceklerin sağlığa zararlı olduğunu söylerdi.

Cevdet ağabeyin önemli özelliklerinden biri de sabırlıydı. Dükan çalıştırmak ayrı, birde müşteri talep ederse sucuk ekmek, pastırma dürüm veya sandaviç yapardı. 

Söylemek kolay da müşteriyi memmun etmek önemliydi.

Konserve gibi hazır yiyeceklerde vardı. 

Kahvehane hizmeti ayrıcaklı bir çalışma gerektirir. Herkes yapamaz. Müşteri içecek ister meşrubat standarttır ama, sıcak içeceklerden çay, kahve bitki çayı, hatta sütlü çay isterse onuda yapardı. Ancak kahveci eziyet ile yaptığını, müşteriye beğendirmesi gerekiyordu.

Bunların dışında yaşı önemli değil, köyden biri komşusuna, arkadaşına, ailesine, büyüğüne, küçüğüne beşeri olarak darılmış ve dargınlaşmışca, derdini Cevdet ağabeyin müsait zamanında içini dökerdi. Sırrını anlatır deşarz olurdu. 

Bu gizli halleri dahi bilen Cevdet ağabey ketumdu kimseye anlatmazdı. Samimi ve yapıcı nashitta bulunurdu.

Fotoğrafı D-815 Devlet Karayolu ile Gölkaya caddesi kavşağında sohbet ederken fotoğrafımıda çek hatıra olsun demişti.

Buradaki sopbetimiz köyden ve köylüdende, yedi göbek öncesi ve kabri Çotlu'da olan ikimizinde atası "Beçik Koca Mehmet" ile onun torunu Beçoğlu Bekir ve kız kardeşi Öğretmen Mehmet emminin nenesi ile ilgili oldu. 

Bu sohbetteki bilgileri "Gölkaya Köyü Genel Kültür" sayfamızda konularına göre yazdım.

Cevdet Ağabey istikrarlı, güvenli ve her yönüyle başarılı şahsiyete sahipti. Rahmetle anıyoruz.

İsa Beçik 26.05.2022

Sabırlı, sağlıklı, eğitimli ve doğru iletişimli kalınız.