Kayıtlar

Eylül, 2022 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Alabaş Kavun

Resim
Alabaş Kavun Alabaş kavun portakal büyüklüğünde çok güzel kokan bir kavun cinsidir. Köyümüzde özel olarak ekilmezdi. Pamuk ekilen tarlalarda kendiliğinden biterdi. Tohumu olanlar ev önünde ağıla ve tarladaki avarığa bir kaç kök ekerdi. İllere göre değişik isimleri vardır. Güzel kokusundan dolayı evlerin değişik yerlerine asılırdı. Gardolap, sandık ve ebiselerin arasına konulurdu. Askere giden gençlerin bavuluna konduğuda olurdu. Alabaş kavunu tatlı değildir. Bundan dolayı yiyecek olarak tüketilmezdi. Kokusu nedeniyle şurup, tatlı, şeker, lokum, şerbet yapımında kullanıldığı olurdu. Alabaş kavunu dalından koparıldığında güzel kokmazdı. Büyüklerimiz kepek çuvallarının içinde koyarlardı. Iki hafta bekletildikten sonra mis gibi kokmaya başlardı. Kokusunun güzelliğinden dolay büyüklerimiz yanlarında taşırlardı. Tadı pek lezetli olmazsada mis gibi kokan bu güzellik günümüzde unutulmuştur. İsa Beçik

Bostan Üretimi

Resim
Pijamalı Karpuz Pijamaya benzediği için pijamalı karpuz derdik. Gölkaya'da Akyatan Lagün Göle sınır tarlalarda, özellikle sülüklükeli de siyah biyük çekirdekli çok lezzetli picamalı karpuz yetişirdi. Feyziye karpuz ve kavunu o yıllar tadından dolayı kendiliğinden marka olmuştu. *** Çakal Karpuzu  Tezgahta çok küçücük karpuz, köyde çakal karpuzu derdik. Kalın kabuklu kavunada dayanıklı olduğu için kış mevsinde yenmek üzere ahırda saman içerisinde saklanırdı. Bunada kış kavunu derdik. Darı - Mısır Balcan - Patlıcan